Четвер, 2021-10-28, 6:53 AM

Вітаю Вас Гість | RSS


0:14 AM
Фіолетові ГМО-помідори вивели вчені

Дослідники з Інституту біохімії рослин ім. Лейбніца (IPB, Німеччина) нещодавно створили фіолетові помідори, використовуючи методи генної інженерії.

фіолетові гмо-помідори

Для цього вони вставили гени, відповідальні за біосинтез бетаніну, в рослини і активували їх в дозріваючих плодах. Бетанін зазвичай не виводиться  з помідорів, а витягується з червоного буряка і використовується в якості натурального харчового барвника. Такого роду методи генної інженерії для виробництва речовин в спеціально розроблених системах виробництва рослин будуть відігравати важливу роль в майбутньому, особливо у виробництві ліків. Виробництво вакцин і антитіл з використанням рослин вже є дуже активною областю досліджень.

Таким чином, основна мета цього дослідження полягала не в створенні нового сорту томатів для вживання в їжу. Замість цього метою було удосконалити методи генної інженерії, які набагато простіше аналізувати, виробляючи легко помітний пігмент.

Рослини - ефективні і складні виробничі системи, які мають велику кількість механізмів регуляції, які іноді можуть обмежувати весь процес біосинтезу виробленого речовини.

Навіть у випадку з бетаніном потрібно багато планування і коригувань, щоб рослини досягли бажаного результату синтезу. Дослідники з Інституту біохімії рослин ім. Лейбніца не тільки вставили три гена, необхідних для біосинтезу бетаніну, в рослини томатів, але також додали кілька генетичних перемикачів, за допомогою яких можна було активувати вставлені гени тільки в плоди і все в один і той же час під час дозрівання. Проте, виробництво бетаніну в плодах спочатку було мізерним. Більш високий рівень біосинтезу пігменту може бути підтриманий тільки шляхом вставки четвертого гена, який забезпечує доступність важливої ​​речовини-попередника. Це призвело до отримання темно-фіолетових помідорів, які містять навіть більше бетаніну, ніж червоний буряк.

Почнемо з того, що дослідження, проведене вченими, надало важливу нову інформацію про методи генної інженерії. Проте, ці помідори також повністю підходять для вживання в їжу і навіть корисні для здоров'я. Це пов'язано з тим, що бетанін, як і багато пігментів, володіє сильним антиоксидантною дією. Фіолетові плоди також можуть служити джерелом харчового барвника бетаніну. Перші випробування з використанням томатного бетаніну для фарбування йогурту і лимонаду дали багатообіцяючі результати.

3:42

Princessa Avenue - Tear

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 0.0
3:06

ЗАЛІСКО — А в Україні

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 0.0
0:38

Глюкоза выводит всех из депрессии

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 0.0
Переглядів: 510 | Додав: news | Теги: ГМО, помідор, фіолетові | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
avatar